,

دنت شکلاتی

دنت
دنت شکلاتی
4 (80%) 14 votes
دنت شکلاتی
حتما همه تون با دنت آشنایی دارین و تو تمام سوپری ها انواع اونو دیدین.
دستورای مختلفی هم تو اینترنت دیدم ولی این یکی رو خیلی پسندیدم شما هم امتحان کنید.
مواد لازم:
شیر :  1 پیمانه
پودر کاکائو : 40 گرم (حدود یک سوم پیمانه)
نشاسته ذرت : حدودا 3 ق غ
وانیل :  1 ق چ
خامه : 120 گرم
شکر : 60 گرم
طرز تهیه:
دستور دنت خیلی آسونه و احتیاجی به توضیح خاصی نداره :
یه قابلمه آماده میکنیم و شکر، وانیل، کاکائو و نشاسته ذرت رو میریزیم توش و باهم مخلوط میکنیم.
شیر و خامه رو هم بهشون اضافه میکنیم و خوب و مخلوط میکنیم.
قابلمه رو میزاریم روی حرارت ملایم و مرتب هم میزنیم تا هیچ گلوله ای نمونه .
همچنان هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسه . اینکه برای نشاسته گفتم حدودا برای اینه که اگه غلیظتر دوست داشته باشید میتونید تا 4 قاشق هم استفاده کنید.
در مورد کاکائو هم بهتره از کاکائوی تیره استفاده نکنید و یا اگه کاکائوی ترک داشتین و تیره بود کمتر بریزین مثلا 30 گرم.
من امتحانی همون 40 گرم رو استفاده کردم و همینطور که مبینید خیلی تیره شد. البته طعمش عالی شد شما اگه تیره میپسندین از پودر کاکائوی ترک استفاده کنید که رنگش خیلی تیره است.
خب مدام هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه ، اگه احیانا دیدین هنوز توش گلوله مونده میتونید از همزن استفاده کنید و یا اینکه آخر کار اونو از صافی رد کنید.
وقتی از غلظتش راضی بودین بر دارین و بزارید خنک بشه بعد منتقلش کنید به ظرف سرو و چند ساعتی بزارین تو یخچال تا خوب خنک بشه.
به همین سادگی به همین خوشمزگی 🙂
3 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

پاسخ دهید