,

رزت شکلاتی 1

رزت شکلاتی
رزت شکلاتی 1
5 (100%) 3 votes
رزت شكلاتى
مواد لازم:
کره :   150 گرم
آرد :  110 گرم
تخم مرغ : 1 عدد
نشاسته ذرت :  2 ق غ
پودر قند :  5 ق غ
پودر كاكائو :  2 ق غ
وانیل :  نوك ق چ
طرز تهيه:
شيرينى آسون و خوشگل و خوشمزه، مهم اينكه سريع آماده ميشه .
بريم بدرستيم:
فر رو روشن ميكنيم و ميزاريم رو درجه 170 تا گرم بشه.
کره و پودر قند و وانیل رو با هم مخلوط ميكنيم و يكى دو دقيقه با همزن ميزنيم تا نرم و منسجم بشه.
تخم مرغ رو هم اضافه ميكنيم و بازم يكى دو دقيقه ميزنيم.
حالا آرد و کاکائو و نشاسته ذرت رو روشون الک مى كنيم و بازم يه كوچولو ميزنيم تا مخلوط و يكدست بشن. اينجا فقط در حد مخلوط شدن با همزن ميزنيم نه بيشتر، چون بعد از اينكه رفت تو فر از هم ميپاشه و دِفُرمه ميشه.
سينى فر رو كاغذ روغنى ميزنيم، خمير شيرينى رو ميريزيم تو قيف ، با ماسوره گل رز يا همون 2D ، توى سينى بصورت گل در مياريم ، گلا رو نسبتا كوچيك در مياريم.
نميدونم چقدر با قيف و ماسوره آشنايى دارين ولى يه توضيح كوچولو تو آموزش نون خامه اى دادم كه اينجا ميتونيد ببينيد.
با مغز پسته نگینی شده يا خلال پسته يا طبق سليقه خودتون شيرينى ها رو تزيين كنيد.
سينى رو ميفرستيم تو فر به مدت فقط 10 دقیقه . بيشتر نشه چون ممكنه طعم سوختگى بگيره.
سينى رو در مياريم و ميزاريم شيرينى ها خنك بشن، بعد جدا ميكنيم و تو ظرف سرو ميچينيم.
با اين اندازه ها و سايزى كه تو تصوير ميبينيد حدودا 20 تا شيرينى خواهيم داشت.
نوش جان
2 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

پاسخ دهید