سالاد اسفناج و انار

سالاد اسفناج و انار 

مواد لازم برای سالاد اسفناج و انار :

طرز تهیه:

براى اين سالاد چون ميخوايم اسفناج رو خام مصرف كنيم بهتره از برگهاى جوان اسفناج استفاده كنيم. یا بی بی اسفناج آماده تهیه کنید.اسفناج پاک كرده و شسته شده رو درشت خورد ميكنيم، مثلا اگه برگ سبز و كوچيک بود درسته و اگه كمى درشت بود دو سه برش ميزنيم.

اسفناجا رو ميريزيم تو ظرف سرو ، دونه هاى انار که ترجیحا دونه درشت و قرمز پررنگ باشن رو روش پخش ميكنيم، مغز گردو رو درشت خورد ميكنيم و ميريزيم روش.پرتقال رو كامل فيله ميكنيم و هر قاچ پرتقال رو دو سه قسمت ميكنيم و به سالاد اضافه ميكنيم. میتونید به جای پرتقال از نارنگی و یا حتی سیب استفاده کنید.

جوانه دلخواه رو هم اضافه میکنیم. ببینید من گفتم دلخواه ولی خودم با جوانه گندم تجربه کردم خیلی جالب نشد ، بازم سلیقه ایه. در کل اندازه ها و انتخاب میوه ها کاملا سلیقه ای و دلخواهه ؛ من با اینها انجام دادم نتیجه رضایت بخش بود.پنير رو مكعبى برش ميديم و آخر كار روى سالاد ميريزيم.

براى سس سالاد هم آب ليمو ترش رو ميگيريم، روش سركه بالزاميک و روغن زيتون ميريزيم، نمک و فلفل ميزنيم و مخلوط ميكنيم و قبل از سرو روى سالاد ميريزيم.اگه سرکه بالزامیک در دسترستون نبود میتونید دو قاشق سرکه معمولی رو با دو قاشق رب انار مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید.
پيشنهاد ميكنم يكبار هم كه شده اين سالادو امتحان كنيد.