پاناکوتای کیوی
  1. خانه
  2. دسر
  3. پاناکوتای کیوی
دسررسپی

پاناکوتای کیوی

فهرست مطلب Toggle پاناکوتای کیویمواد لازم برای پاناکوتای کیوی:طرز تهیه: پاناکوتای کیوی خب صحبتای زیادی راجع به انواع پاناکوتاها شد که چه تنوعی دارن و طبق ذائقه هر کسی میتونه متفاوت باشه ، یه مقدار تو پاناکوتای شکلاتی توضیح دادم که میتونید درسایت ببینید. بریم سراغ پاناکوتای کیوی که طعم…
کیک جنان
چیزکیک
جار کیک جنان
رسپی غذا جنان

پاناکوتای کیوی

خب صحبتای زیادی راجع به انواع پاناکوتاها شد که چه تنوعی دارن و طبق ذائقه هر کسی میتونه متفاوت باشه ، یه مقدار تو پاناکوتای شکلاتی توضیح دادم که میتونید درسایت ببینید.

بریم سراغ پاناکوتای کیوی که طعم متفاوتی با بقیه پاناکوتاها داره چون نسبتا مزه ترشی داره و بین دسرها و شیرینی ها بخاطر طعم و رنگ متفاوتش جای خوبی پیدا کرده.

مواد لازم برای پاناکوتای کیوی:

ژله کیوی : 1 بسته
پوره کیوی شیرین شده : 1 پیمانه (توضیح میدم)
خامه  صبحانه : 200 گرم (یک پاكت)
پودر ژلاتین : 2 ق م
وانیل : 1/4 ق چ
شکر : 1/2 پيمانه

طرز تهیه:

بزارید اول در مورد ژله بگم : ما میخواییم یه ژله سبز رنگ داشته باشیم پس مهم نیست حتما ژله کیوی باشه ، اگه در دسترستون نبود میتونید از ژله لیمو یا ژله طالبی یا هر ژله ای که سبز باشه میتونید استفاده کنید.

ژله رو طبق دستور درست میکنیم و ميزاريم تو یخچال تا نیم بند بشه. بهتره آب سردش یه کم کمتر باشه تا سفتتر بشه.

تو این فاصله میریم پوره کیوی رو درست میکنیم:
پوست 5 ، 6 تا کیوی رو میگیریم و خورد مى کنیم ، میریزیم تو یه قابلمه کوچیک ، دو سه قاشق شکر بهش اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت متوسط رو به پایین ، کم کم آب پس میده ، هم میزنیم تا همه نقاطش نرم بشه ، وقتی آبش تبخیر شد خاموش میکنیم و میزاریم سرد بشه ، وقتی خنک شد اونو با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن میکس میکنیم تا صاف و یکدست بشه.
اینو میزاریم کنار میریم سراغ بقیه کار :
تو ظرفی نصف لیوان آب سرد ميريزيم و پودر ژلاتین رو روش میپاشیم ، بعد از یکی دو دقیقه که اسفنجی شد اونو بن ماری میکنیم یعنی حرارت غیر مستقیم بهش میدیم (یا روی بخار کتری یا تو مایکروفر) ، وقتی کاملا شفاف شد اونو از روی حرارت بر میداریم.
خامه و وانیل و شکر را با هم مخلوط میکنیم و ظرفشو میزاریم روی كترى یا قابلمه در حال جوش (همون روش بن ماری).وقتی خامه گرم شد و شکر حل شد ، پوره کیوی رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .آخر سر هم ژلاتین خنک شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم ، میزاریم کنار تا یه کم از دما بیافته.
قالب ژله رو از يخچال در مياريم ، مايه پاناكوتا رو آروم با قاشق میریزیم روی ژله و بازم برش ميگردونيم تو یخچال تا کاملا خودش رو بگيره.بعد از چند ساعت از یخچال در میاریم و مثل ژله اونو تو ظرف سرو برميگردونيم.
حتما امتحان کنید.
نوش جان
بازم بخونید!
پاناکوتای وانیلی با سس شکلات
, ,

3 دیدگاه. ارسال دیدگاه جدید

برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.