, ,

کاپ کیک ساده

کاپ کیک ساده
کاپ کیک ساده
4 (80%) 8 votes

کاپ کیک ساده

مواد لازم:

آرد : 2 پیمانه

ماست : 1/2 پیمانه

شکر : 3/4 پیمانه

تخم مرغ : 3 عدد

روغن مایع : 1 پیمانه سر خالی

بکینگ پودر : 1 ق م سر پر

وانیل : 1/4 ق چ

رنده پوست پرتقال : 1/4 ق چ

طرز تهیه :

قبل از شروع کار همه چی رو آماده میکنیم و میزاریم جلوی رومون که وسط کار یهو یادمون نیاد که چیزی رو نداریم یا از قلم بندازیم.

مواد رو از یخچال در میاریم تا هم دمای محیط بشن.

آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم.

قالب مافین رو آماده میکنیم و توشون کپسول میزاریم.

فر رو روشن میکنیم و میزاریم روی 180 درجه.

حالا تخم مرغ و شکر رو با همزن چند دقیقه ای میزنیم تا یکدست و کشدار بشه ، وانیل و رنده پوست پرتقال میزنیم. اگه رنده پوست پرتقال ندارید مهم نیست فقط کیک رو خوش عطر میکنه.

به ترتیب ماست و روغن مایع رو اضافه میکنم و در حد مخلوط شدن میزنیم و همزن رو خاموش میکنیم.

مخلوط آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک آروم و دورانی هم میزنیم.

مایه کیک رو داخل کپسولا میریزیم فقط حواستون باشه پر نکنید تا 3/4 کافیه که جا برای پف کردن داشته باشه چون این مافینا پف خوبی دارن.

قالب رو میفرستیم تو فر گرم شده و میزاریم حدود 30 دقیقه بمونه ، اگه تستر تمیز در اومد یعنی کیک پخته ، درش میاریم و به دلخواه تزیین میکنیم.

این اندازه 15 تا کاپ کیک بهمون میده.

من روی هر کاپ کیک یه کم خلال بادوم یا خلال پسته زدم و یه کوچولو شربت روشون ریختم تا نگهشون داره. یا با شکلات چیپسی و سیروپ شکلاتی تزیین کردم.

بافت خیلی نرم و لطیفی داره.

نوش جان

 

0 پاسخ ها

دیدگاه خود را ثبت کنید

آیا می خواهید به بحث بپیوندید؟
در صورت تمایل از راهنمایی رایگان ما استفاده کنید!!

پاسخ دهید