کیک موز بدون تخم مرغ
  1. خانه
  2. رسپی
  3. کیک موز بدون تخم مرغ
رسپیکیککیک

کیک موز بدون تخم مرغ

فهرست مطلب Toggle کیک موز بدون تخم مرغمواد لازم برای کیک موز بدون تخم مرغ:طرز تهيه: کیک موز بدون تخم مرغ كيک موزى يكى از كيكهاى خوشمزه است ولى به دليل وجود موز ، معمولا سنگين ميشه و خوب پف نميكنه، بنابراين بايد يه رسپى خيلى خوب داشته باشيم و…
کیک جنان
چیزکیک
جار کیک جنان
رسپی غذا جنان

کیک موز بدون تخم مرغ

كيک موزى يكى از كيكهاى خوشمزه است ولى به دليل وجود موز ، معمولا سنگين ميشه و خوب پف نميكنه، بنابراين بايد يه رسپى خيلى خوب داشته باشيم و تمام نكات رو رعايت كنيم.تو اين كيک با وجودى كه تخم مرغ به كار نرفته! برخلاف تصورم پف خيلى عالى داشت، شما هم اگه طبق دستور عمل كنيد خيالتون راحت باشه …

مواد لازم برای کیک موز بدون تخم مرغ:

آرد الک شده : 2 پیمانه
بكينگ پودر : 1 ق م
سركه : 2 ق غ
شير :  1 پیمانه
موز رسيده : 2 عدد
روغن :  نصف پیمانه
شكر دانه ريز : 1 پیمانه
وانيل : 1 ق چ
مغز گردو : به ميزان لازم

طرز تهيه:

قبل از هر چيز فر رو روشن ميكنيم و روى 180 درجه سانتی گراد ميزاريم تا گرم بشه.آرد و بكينگ پودر و شكر و وانيل رو با هم مخلوط ميكنيم. اینی که گفتم شکر دانه ریز یعنی شکری که یه کوچولو تو آسیاب ریزترش کردین، بعضی کیکها شکر دانه درشت بافت اونا رو خراب میکنه و ممکنه خوب پف نکنه، پس دقت کنید.

موزها رو با چنگال خوب پوره ميكنيم ( اگه موز كاملا رسيده تو خونه نداريد موزها رو چند ثانيه اى (با پوست) تو مايكروفر بذاريد تا پوستش تيره بشه ، چون تو این دستور حتما میخوایم موزمون رسیده باشه).حالا شير و روغن و پوره موز و سركه رو تو يه ظرف با هم ‎مخلوط ميكنيم و بعد به آرد اضافه ميكنيم  و با ويسک یا همون همزن دستی یه مقدار میزنیم در حدی که آرد مخلوط بشه.

در مورد وجود سركه تعجب نكنيد! سركه براى اينه كه با بكينگ پودر واكنش نشون بده و براى كيكى كه توش تخم مرغ نباشه گزينه خيلى مناسبيه كه كيكمون پف لازم رو داشته باشه ضمن اينكه اصلااا مزه سركه محسوس نيست.از هر سركه اى ميتونيد استفاده كنيد ولى سركه سفيد براى عدم تغيير رنگ مناسبتره.
‎قالب لوف ( قالب كيک صبحانه ) يا هر قالب كيک ديگه اى که در دسترس دارین رو چرب و آردپاشى ميكنيم و مايه كيک رو توش ميريزيم به طورى كه حداقل يک چهارم قالب خالى بمونه.روى اون گردو رو كه كمى خورد كرديم ميپاشيم و ميزاريم تو فر.
زمان بين 40 دقيقه تا يک ساعت متغيره، بستگى به جنس قالب و فرتون داره پس بعد از نيم ساعت ميتونيد چک کنید ببینید اگه کارد یا خلال دندون تمیز بیرون اومد یعنی کیک آماده است.اگه طعم موز رو دوست داشته باشين اين كيک كاملا مزه موز ميده ولى اگه علاقه اى ندارين بهتون پيشنهاد نميكنم.
نوش جان
بازم بخونید!
تاس کباب به
, , , ,
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.