کیک كنسانتره پرتقال
  1. خانه
  2. رسپی
  3. کیک كنسانتره پرتقال
رسپیکیککیک

کیک كنسانتره پرتقال

فهرست مطلب Toggle کیک كنسانتره پرتقالمواد لازم برای کیک كنسانتره پرتقال:طرز تهيه: کیک كنسانتره پرتقال کیک کنسانتره پرتقال یا همون کیک شربت پرتقال کیک خوش طعم و همه فصله ، چون شربت پرتقال مثل مارک سن ایچ همیشه تو سوپرا هست و خدا رو شکر کمیاب نیست. البته تو فصل…
کیک جنان
چیزکیک
جار کیک جنان
رسپی غذا جنان

کیک كنسانتره پرتقال

کیک کنسانتره پرتقال یا همون کیک شربت پرتقال کیک خوش طعم و همه فصله ، چون شربت پرتقال مثل مارک سن ایچ همیشه تو سوپرا هست و خدا رو شکر کمیاب نیست.

البته تو فصل پرتقال میتونید کیک شیفون پرتقال درست کنید که آموزش اونم میزارم یا میتونید مافین پرتقالی رو از پکیج نیمه آماده کاپ کیک تهیه کنید و با پودر کیک و مواد ارسالی درست کنید.

مواد لازم برای کیک كنسانتره پرتقال:

آرد : 3 پيمانه
شكر دانه ريز : 1 و 1/2 پيمانه
روغن مايع : 1 پيمانه
تخم مرغ : 5 عدد
بكينگ پودر : 2 ق م
شربت غليظ پرتقال : 1/2 پيمانه
آب : 1/2 پيمانه

طرز تهيه:

خب بگم كه اين كيک مثل بقيه كيكهاست فقط بجاى شير از شربت پرتقال استفاده شده همون شربت مارک سن ايچ یا مارکای دیگه .مواد از نيم ساعت قبل از يخچال خارج بشن و همه رو كنار دستمون آماده ميكنيم، آرد رو با بيكينگ پودر الک ميكنيم ( ترجيحا 3 بار )، فر رو روشن ميكنيم و میزاریم روی 180 درجه كه گرم بشه، قالب رو چرب ميكنيم و آرد ميپاشيم.

حالا تخم مرغ و شكر رو حدود 7 ، 8 دقيقه با همزن برقى ميزنيم تا كشدار و روشن بشه ( اگه شكرتون درشته بهتره يه كم با آسياب بسابيد ) ، روغن مايع رو اضافه میکنیم ، و بعد شربت غليظ رو هم با آبى كه تو دستور گفتم رقيق ميكنيم و اضافه ميكنيم.اينجا خيلى به هم زدن احتياج نداره فقط مخلوط بشه كافيه.

بازم بخونید!
کیک خیس شکلاتی با تزیین انار

حالا طى دو سه مرحله آرد رو اضافه ميكنيم و با ليسک به صورت دورانى ( فقط دورانى و آروم ) مخلوط ميكنيم تا جايى كه يكدست بشه.مايه رو ميريزيم تو قالب آماده شده و ميزاريم تو فر به مدت 45 دقيقه، حواسمون هم هست كه قبل از نيم ساعت به هيچ وجه در فر رو باز نميكنيم.

ممكنه به علت اختلاف فرها ميزان ساعت تغيير كنه براى همين ميتونيد بعد از نیم ساعت با كارد يا خلال دندون امتحان كنيد اگه چيزى نچسبيد يعنى كيكتون آماده است.خب همونطور كه ميبينيد من با گاناش سفيد تزيين كردم كه به دلخواه هر جور دوست داريد ميتونيد تزيين كنيد.

تهيه گاناش سفيد هم مثل گاناش شكلاتيه يعنى 100 گرم خامه حرارت ميديم ، بعد 120 گرم شكلات سفید رو خورد میکنیم و بهش اضافه میکنیم و هم ميزنيم و قبل از اينكه كامل آب بشه از روى حرارت برميداريم و مرتب هم ميزنيم تا کاملا صاف و یکدست بشه.وقتى کیک كنسانتره پرتقال خنک شد، گاناش از دما افتاده رو روى كيک ميريزيم.
نوش جان

, , ,
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.