ترایفل توت فرنگی

ترايفل توت فرنگى

مواد لازم برای ترایفل توت فرنگی:

توت فرنگى : 250 گرم
پودر کاسترد : 3 ق غ
خامه قنادی فرم گرفته : حدودا 1 پیمانه
شكر : 5 ق غ
شير :  2 ليوان
بیسکویت يا كيک آماده : 1 تا 2 بسته

طرز تهيه:

خب اول كاسترد رو درست ميكنيم، به اين صورت كه پودر كاسترد رو تو يه كم شير حل ميكنيم و با شير و شكر مخلوط ميكنيم و ميزاريم رو حرارت تا بجوشه، وقتى جوشيد حرارت رو كم ميكنيم و مرتب هم ميزنيم تا مثل فرنى غليظ بشه ، ميزاريمش كنار و روى قابلمه رو يه كيسه فريزر یا سلفون ميكشيم كه رويه نبنده.

حالا اگه از بيسكويت استفاده ميكنيم كه خوردش ميكنيم، اگه کیک باشه اونم تكه تكه ميكنيم. ( هر كيكى ميتونه باشه ).چند تا توت فرنگى رو اسلايساى باريک ميكنيم و بقيه شونو خورد ميكنيم.خب حالا يه جام خوشگل برميداريم و تهش يه كم بيسكويت يا كيک ميزاريم، و اسلايساى توت فرنگى رو به سمت ديواره جام كنار هم ميچينيم و روى كيكا هم يه مقدار توت فرنگى خورد شده ميريزيم.

بريم سراغ كاسترد..
سلفون رو برميداريم و با ملاقه كاسترد ميريزيم روى كيكا، به قدرى ميريزيم تا كامل توت فرنگياى ديواره برن زير كاسترد.دوباره تكرار ميكنيم، يه لايه كيک و روشم توت خورد شده و بازم كاسترد.اينبار يه كوچولو كيک ميزاريم و روشو با خامه فرم گرفته پر ميكنيم. اصراری به خامه فرم گرفته نیست فقط جنبه تزیینی داره.

روشم با توت فرنگى تزيين ميكنيم.چند ساعتى ميزاريم تو يخچال تا خوب ببنده و خنک بشه.این ترایفل توت فرنگی خیلی خوشمزه است امتحان کنید.

نوش جان