حلوای بیسکویت

حلوای بیسکویت

میدونید که مواد اصلی حلوا ؛ آرده ولی این حلوا با پودر بیسکویت درست میشه ، طعم خوبی هم داره ، ضمن اینکه خیلی زود آماده میشه.

مواد لازم برای حلوای بیسکویت:

بیسکویت پتی بور : 2 پيمانه (حدودا 2 بسته)
روغن : 1 پیمانه
شکر : 1 پیمانه
آب : 1 پیمانه
گلاب : 1/2 پیمانه
زعفران دم کرده : 1 ق غ
پودر هل : 1/2 ق چ

طرز تهیه:

اول شربت حلوا رو درست میکنیم ، شکر و آب با هم مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت ، يه قل بزنه کافیه ، گلاب و زعفرون دم کرده و پودر هل میزنیم و خاموش میکنیم.

بیسکویت رو کاملا پودر میکنیم ، یا بریزید تو غذا ساز یا میکسر یا آسیاب خلاصه با هر چی که دم دست دارین فقط میخوایم پودر بشه. بعدش الک كنيد.

میریزیم تو قابلمه و روغن رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم روی حرارت ملایم و مرتب هم میزنیم تا زمانی که رنگش تغییر کنه و قهوه ای روشن بشه ، مواظب باشید ته نگیره ، رنگش بعد از اضافه کردن شربت تیره تر هم میشه.

اگه دیدین یه مقدار سفته میتونید تا نصف پیمونه روغن اضافه کنید تا راحتتر تفت بخوره.
خاموش میکنیم و شربت رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا زمانی که حلوا از کناره های ظرف جدا بشه.
تو ظرف مناسب میریزیم و به دلخواه تزیین میکنیم.

من فقط با یه کارد بهش حالت دادم شما میتونید خلال پسته یا بادوم یا حتى پودر بيسكويت تزيين کنید.

نوش جان