دسر کاسترد بیسکویتی

دسر کاسترد بیسکویتی

حتما با کاسترد که معمولا بهش کاستر میگیم آشنایی دارید ، پودری شبیه به نشاسته ذرت ولی زرد رنگ تو قوطی فلزی هست و طرز تهیه اش خیلی آسون و مثل فرنی میمونه.

این همون کاستره فقط توش بیسکویت و موز و … گذاشتم که شبیه به معجون خوشمزه شده.گزینه خیلی خوبیه برای وقتی نمیدونید چه دسری درست کنید یا زمان کافی ندارید.

مواد لازم برای دسر کاسترد بیسکویتی:

شیر : 2 لیوان

پودر کاسترد : 2 ق غ سر پر

شکر : 4 ق غ

بیسکویت پتی بور : کمتر از یک بسته

موز : 2 عدد

مغز گردو : حدودا نصف پیمانه

شکلات چیپسی : 2 تا 3 ق غ

گلاب : 2 ق غ

زعفران دم کرده : 1 ق غ

خامه فرم گرفته : برای تزیین

طرز تهیه :

شیر و پودر کاسترد رو با هم مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت ملایم و شروع میکنیم به هم زدن ، مرتب باید هم بزنیم اگه ولش کنیم گلوله گلوله میشه ، خیلی زمان نمیبره که غلیظ میشه و مثل فرنی میشه ، قبل از اینکه خاموش کنیم شکر و گلاب و زعفرون رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و خاموش میکنیم و اجازه میدیم یه کم از دما بیافته.

برای اینکه رویه نبنده و زودتر خنک بشه یکی دو بار بیایین همش میزنیم ، لیوان یا ظرف مورد نظر رو آماده میکنیم ، یه مقدار کاسترد مثلا در حد 4 ، 5 قاشق از مایه میریزیم تو لیوانا ، چند تا بیسکویت با دست خورد میکنیم نسبتا درشت باشه نمیخواییم خیلی ریز یا پودری باشه ، به اندازه 2 ، 3 تا بیسکویت میریزیم روی کاسترد ، روی اونا چند حلقه موز میریزیم ، یکی دو قاشق شکلات چیپسی و بازم یکی دو قاشق مغز گردوی دندونی خورد شده رو میریزم روش ، حالا همین مراحل رو از اول تکرار میکنیم.

مواد رو جوری تنظیم کنید که مثلا سه لایه کاسترد باشه و دو لایه ترکیب بیسکویت و باقی مواد ، لایه رویی کاسترد باشه.

وقتی لیوان یا جام یا ظرف پر شد میزاریم دو سه ساعتی تو یخچال تا ببنده و خنک بشه .

بعد در میاریم و تزیین میکنیم ، من با خامه فرم گرفته با ماسوره رافل تزیین کردم و روش یه کم پودر بیسکویت پاشیدم.

این کاسترد بیسکویتی خوشمزه بود امتحان کنید.

نوش جان