نان خانگى كره اى
  1. خانه
  2. رسپی
  3. نان خانگى كره اى
رسپینان خانگی

نان خانگى كره اى

فهرست مطلب Toggle نان خانگى كره اىمواد لازم برای نان خانگى كره اى:طرز تهيه: نان خانگى كره اى یه نون خونگی دیگه .. نون تافتون تو ماهیتابه آموزش داده بودم با یه نون همبرگری تو سایت ببینید. مواد لازم برای نان خانگى كره اى: آرد سفيد : حدودا 3 پيمانه…
کیک جنان
چیزکیک
جار کیک جنان
رسپی غذا جنان

نان خانگى كره اى

یه نون خونگی دیگه .. نون تافتون تو ماهیتابه آموزش داده بودم با یه نون همبرگری تو سایت ببینید.

مواد لازم برای نان خانگى كره اى:

آرد سفيد : حدودا 3 پيمانه
شير ولرم : 1 ليوان
شكر : 1 ق غ
مايه خمير : 1 ق غ
كره : 50 گرم
خامه : 1 ق غ
نمك : 1 ق غ
خامه و كنجد : كمى براى رومال

طرز تهيه:

اول خمير مايه و شكر رو ميريزيم تو نصف ليوان شير ولرم و روشو بشقابی چیزی میزاریم، (البته اگه از نوع فوری نباشه) ؛ 10 دقيقه بهش زمان ميديم تا عمل بیاد . میدونید که دمای شیر خیلی مهمه نه باید داغ باشه و نه سرد ، باید جوری باشه که انگشت رو نسوزونه. بعد از 10 دقیقه کف میکنه ، همین نشون دهنده عمل اومدنشه در غیر این صورت دیگه به درد نمیخوره و خمیرتون ور نمیاد.

كره رو تيكه هاى كوچيک ميكنيم، نمک و خامه بهش اضافه ميكنيم، خمير مايه عمل اومده رو هم اضافه ميكنيم، حالا آرد رو كم كم اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم.حالت خمیری که پیدا کرد بقيه شير ولرم رو هم اضافه ميكنيم.اگه خمير خيلى چسبنده بود بازم كم كم بهش آرد اضافه ميكنيم.همينكه يه كم جمع شد ميزاريمش رو سطح صاف آرد پاشى شده و شروع ميكنيم به ورز دادن.

سعى كنيد خيلى آرد اضافه نكنيد و چسبندگى خمير رو با ورز دادن رفع كنيد كه خمير نرم و لطفى بدست بياد.10 دقيقه اى خمير رو ورز ميديم بعد ميزاريم تو ظرف و روشو ميپوشونيم و يک ساعتى بهش استراحت ميديم.بعد از اينكه خوب پف كرد ، چونه اى به اندازه پرتقال ازش جدا ميكنيم و با وردنه صاف ميكنيم، حدودا به اندازه كف دست يا يه كم بزرگتر پهنش ميكنيم. ( نازک نشه حدودا نيم سانت ضخامت داشته باشه ).

بازم بخونید!
موساکا

سينى فر رو چرب ميكنيم و نونها رو ميچينيم تو سينى.با کارد روى خمير چند تا شیار ميندازيم و با خامه رومال ميكنيم و كنجد ميپاشيم.سينى رو ميفرستم تو فر از قبل گرم شده با درجه 180 درجه به مدت حدودا نيم ساعت يا تا زمانى كه زير و روشون طلايى بشه.عطرى كه از نان تو خونه ميپيچه شما رو وسوسه ميكنه هميشه تو خونه نون بپزيد.
امتحان كنيد و به حرفم برسيد.

نوش جان

, , ,
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.