پاستا با سس گوشت و قارچ

پاستا با سس گوشت و قارچ

مواد لازم برای پاستا با سس گوشت و قارچ:

پاستا فرمى :  نصف بسته
گوشت چرخكرده :  200 گرم
پياز :  1 عدد
سير : 1 حبه
قارچ :  200 گرم
فلفل دلمه :  1 عدد
خامه :  2 ق غ
پنير پيتزای رنده شده :  نصف پيمانه
نمک، زردچوبه، فلفل، آويشن، جوز هندى : به ميزان لازم

طرز تهيه:

پياز رو خورد ميكنيم و با سير رنده شده تو كمى روغن تفت ميديم، سبک كه شد گوشت چرخ كرده رو اضافه ميكنيم، نمک و ادويه جات ميزنيم و مرتب هم ميزنيم، (اگه جوز هندی در دسترس ندارید میتونید حذفش کنید) وقتى خوب سرخ شد قارچ اسلايس شده رو اضافه ميكنيم، آب قارچ كه گرفته شد فلفل دلمه نگينى شده رو اضافه ميكنيم و يكى دو تا تفت ميديم و خامه و پنير پيتزا رو اضافه ميكنيم و زيرشو خاموش ميكنيم تا با حرارت خودش پنيرا آب بشه.

حالا ماكارونى رو طبق دستور ميپزيم و آبكش ميكنيم و با آب ولرم ميشوريم، آبش كه گرفته شد به مايه گوشت و قارچ اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم و ميزاريم چند دقيقه اى رو حرارت ملايم تا غذا گرم بشه.
این پاستا رو با سس كوكتل سرو كنيد خيلى خوشمزه اش ميكنه.
نوش جان