پودینگ شکلاتی

پودینگ شکلاتی

این پودینگ اصلا چیز جدیدی نیست و همه درست میکنن خصوصا که آماده اش هم تو بازار هست و دیگه راحتتر از این نمیشه ولی من چون مدتی بود دسر درست نکرده بودم دخترم هوس دسر کرده بود و ازم خواست یه چیز شیرین که شکلاتی هم باشه درست کنم..

منم وقت زیادی نداشتم این پودینگ شکلاتی به ذهنم رسید که هم سریع درست میشه هم میتونه ذائقه دخترم رو آروم کنه ، خدا رو شکر از طعمش خوشش اومد و راضی شد 🙂

مواد لازم برای پودینگ شکلاتی:

شیر : 4 پیمانه
زرده تخم مرغ :  2 عدد
شکر : 1 پیمانه
کره : 1 ق غ
آرد : 3 ق غ
نشاسته ذرت :  1 ق غ
شکلات تخته ای :  100 گرم
پودر کاکائو :  2 ق غ
وانیل : 1/2 ق چ

طرز تهیه:

یه قابلمه برمیداریم و توش شکر ، پودر کاکائو ، آرد ، نشاسته و وانیل رو میریزیم و با هم مخلوط می کنیم.شیر رو کم کم بهشون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله نشه ، یه مقدار از شیر رو نگه میداریم و با زرده های تخم مرغ مخلوط میکنیم بعد همین مخلوط شیر و تخم مرغ رو به مواد اضافه میکنیم و قابلمه رو میزاریم روی حرارت متوسط .

مرتب هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه و یه مقدار پخته بشه ، وقتی شروع کرد به جوشیدن شکلاتی که خورد کردیم رو بهش اضافه می کنیم، کره هم میندازیم توش و شعله رو خاموش میکنیم و همینطور هم میزنیم تا با حرارت خودش شکلاتها آب بشن.

وقتی صاف و یکدست شد تو ظرف سرو میکشیم ، ظرف انتخابیتون هم میتونه یک ظرف نسبتا عمیق باشه یعنی خیلی تخت مثل دیس نباشه و هم میتونه تک نفره باشه ، انتخاب با خودتون.یه کم که از حرارت افتاد تزئین میکنیم و میزاریم تو یخچال تا خوب خنک بشه.

توت فرنگی برای تزئین گزینه خوبیه همینطور پودر نارگیل و پودر پسته ولی با همه چی میشه طبق سلیقه و در دسترس داشتن تزئین کرد.این پودینگ رو هم میتونید اینجوری سرو کنید که خیلی خوشمزه است و هم میتونید تو انواع دسرها و کیک های یخچالی استفاده کنید.

نوش جان