کاپ کیک شکلاتی
کاپ کیک شکلاتی
این کاپ کیک شکلاتی خوشگل و خوشمزه با خامه نوتلایی تزیین شده ، با یه کاپ کیک معمولی میتونید برای مهمون یه پذیرایی خیلی خوبی داشته باشین.
میتونید از پکیج نیمه آماده کاپ کیک انواع کاپ کیک دلخواه را انتخاب کنید و سفارش بدید و طبق دستور و با مواد آماده درست کنید.
مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی:
آرد : 2 پیمانه
ماست : 1/2 پیمانه
شکر : 3/4 پیمانه
تخم مرغ : 3 عدد
روغن مایع : 1 پیمانه سر خالی
پودر کاکائو : 2 ق غ سر پر
بکینگ پودر : 1 ق م سر پر
وانیل : 1/4 ق چ
طرز تهیه :
مواد رو از یخچال در میاریم تا هم دمای محیط بشن.
آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و پودر کاکاثو رو روشون الک میکینم ، همه مخلوط رو دو سه بار الک میکنیم.
قالب مافین رو آماده میکنیم و توشون کپسول میزاریم.
فر رو روشن میکنیم و میزاریم روی 180 درجه.
حالا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن چند دقیقه ای میزنیم تا یکدست و کشدار بشه.به ترتیب ماست و روغن مایع رو اضافه میکنم و در حد مخلوط شدن میزنیم و همزن رو خاموش میکنیم.مخلوط آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک آروم و دورانی هم میزنیم.
مایه کیک رو داخل کپسولا میریزیم فقط حواستون باشه پر نکنید تا 3/4 کافیه که جا برای پف کردن داشته باشن.قالب رو میفرستیم تو فر گرم شده و میزاریم حدود 30 دقیقه بمونه ، اگه تستر تمیز در اومد یعنی کیک پخته در غیر این صورت بازم 5 دقیقه میزاریم بمونه و بازم تستش میکنیم.
برای خامه روش وقتی خامه قنادی رو فرم دادم بهش یکی دو قاشق نوتلا اضافه کردم تا طعم خوب و متناسب با کاپ کیکامون پیدا کنه ، وقتی کاپ کیکا خوب خنک شدن با قیف و ماسوره 2D روی هر مافین یه گل زدم.
فوق العاده خوشمزه و شیک شد ، حتما امتحان کنید.
نوش جان