قشطلیه
, ,

قشطلیه

قشطلیه قِشْطليّه يه دسر لبنانيه كه اسم ديگه اى هم داره و بعضيا به اون ليالي لبنان ميگن ، كشورهاى عربى زيادى اينو درست ميكنن ولى اصالتا به لبنان برميگرده. بعضيا اين دسر رو با عسل سرو ميكنن و بعضيا با شربت ، بستگى به ذائقه داره. خودم همیشه با …
, ,

صَلصه فَتّه

صَلْصه فَتّهاندازه هاى صلصه فته يا همون سس فته كاملا سليقه ايه و شما بنا بر ذائقه تون ميتونيد مواد تركيبى اونو كم و زياد كنيد.اين سس رو ميتونيد هم براى فته حمص نوع ١ استفاده كنيد كه اينجا نوشتم، و هم نوع ٢ كه از اينجا ميتونيد ببينيد…
, ,

فته حمص ٢

فتّه حُمُص ٢فَتّه حُمُص يه جور خوراك عربيه كه انواع مختلفى داره كه چون كشورهاى عربى زيادن هر كدوم طبق سليقه خودشون تغييراتى توش دادن كه البته اصلش همون نون برشته و نخود پخته هست ولى با ورژن هاى مختلف. من قبلا دستور فته حمص داده بودم كه لبن…
, , ,

حمص بالطحینه

حمص بالطحینه حُمُّص بالطِحينة یه پيش غذاى لبنانيه كه خود لبنانيها اين پيش غذا رو تو اكثر سفره هاشون دارن و همراه با غذاهاى كبابى سرو ميكنن، البته بعنوان صبحانه هم مصرف ميكنن، چون يه غذاى سرده و هميشه ميتونن اونو تو يخچال داشته باشن ، حتما ت…
بسبوسه بالبرتقال
, ,

بسبوسه بالبرتقال

بسبوسه بالبرتقالاین کیک در واقع کیک نیست و یه دسر عربیه ، همینطور که تو بسبوسه بالقشطه یا همون بسبوسه خامه ای گفتم انواع مختلفی داره. بسبوسه بالقشطه رو میتونید اینجا ببینید.مواد لازم: آرد سمولينا (سميد) : 1 پيمانه آرد سفيد : 1پيمانه …
حلوای عربی
, , , ,

حلوای عربی

حلوای عربی 1 همینطور که می دونید حلوای عربی یه حلوایى هست که با شیر خشک درست میشه، و طرفدار زیادی پیدا کرده. البته اینم بگم دستورهای مختلفى داره و شاید شما با اندازه های دیگه ای برخورد کرده باشید و یا دیدین که تو بعضیاش نشاسته ذرت داره ، ولى خودم بی…
زنود الست
, ,

زنود الست

زنود الست با نان تست زنود الست يه شيرينى عربيه كه در اصل با خمير باقلوا درست ميشه ولى يه دستور ديدم با نون تست درست كرده بود منم امتحان كردم فوق العاده خوشمزه شد و ارزش زحمتشو داشت ، آخه نسبتا یه کم دنگ و فنگ داره ولی پیشنهاد میدم امتحان کنی…
عیش السرایا
, ,

عیش السرایا

عيش السرايا اینم یه دسر عربیه که راستش نمیدونم اصالتش به کدوم کشور عربی برمیگرده ولی فکر میکنم لبنانی باشه ، در هر حال دسر خیلی خوشمزه و آسونیه که پیشنهاد میدم امتحانش کنید. البته اگه شیرینی زنود الست با نون تست رو درست کرده باشید میبیند که ش…