شپردز پای
,

شپردز پای

شپردز پای شِپِردز پای یه غذای سنتی انگلیسیه  که به فارسی پای چوپان هم بهش میگن ، ترکیبی از مایه گوشتی و پوره سیب زمینیه که خیلی خوشمزه است و پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید ، برای مهمون گزینه خیلی مناسبیه. دستورهای مختلفی داره که اکثرا شبیه به …
رزت نسکافه
,

رزت نسکافه

رزت نسکافه  مواد لازم :مارگارین (کره گیاهی) : 225 گرمآرد : 225 گرمتخم مرغ : 1 عددپودر قند : 70 گرمنشاسته ذرت : 50 گرمنسکافه : 2 ق غوانیل : 1/4 ق چ طرز تهیه :قبل از شروع کار باید مواد رو…
دسر کاسترد بیسکویتی
,

دسر کاسترد بیسکویتی

دسر کاسترد بیسکویتی حتما با کاسترد که معمولا بهش کاستر میگیم آشنایی دارید ، پودری شبیه به نشاسته ذرت ولی زرد رنگ تو قوطی فلزی هست و طرز تهیه اش خیلی آسون و مثل فرنی میمونه. این همون کاستره فقط توش بیسکویت و موز و ... گذاشتم که شبیه به معجون خ…
الغریبه
, , ,

الغریبه

الغریبه وقتی داشتم دنبال یه دستور خوب برای شیرینی قرابیه میگشتم چشمم به دستورای مختلفی از این شیرینی عربی افتاد که نوشته بودن غُرَیبه ، شبیه به قرابیه های ترکی میمونه ولی خب چون از دستور شف عربی به نام منال العالم گرفتم منم همونطور که نوشته و …
شیرینی نخودچی
,

شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی شیرینی خوشمزه نخودچی که معرف حضور همه هست و لازم به توضیح نیست ، ضمنا همه میدونن  عیده و شیرینی نخودچیش :)مواد لازم :آرد نخودچی : 230 گرمآرد سفید : 20 گرمروغن کاملا جامد یا روغن صاف قنادی : 125 گرمپودر قند: 125 گرم…
شیرینی پاپاتیا
,

شیرینی پاپاتیا

شیرینی پاپاتیا شیرینی پاپاتیا در اصل یه شیرینی ترکی هستش که میشه همون گل بابونه خودمون ولی سالهاست جزو شیرینی سنتی شب عیده ، یه شیرینی فانتزی و در رنگهای مختلف ، خیلیها از رنگهای مجاز خوراکی استفاده میکنن و گلهای رنگارنگی درست میکنن ولی من فقط…
شیرینی بهشتی
,

شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی یکی از شیرینی های سنتیه که یکی از گزینه های پذیرایی عید نوروز به حساب میاد. بهش شیرینی آردی یا پشمکی هم میگن.این مدل شیرینی بهشتی با قیف و ماسوره است ولی مدل دیگه هم هست که قالبیه ، شاید اون مدل رو …
بورک با گوشت و قارچ
,

بورک گوشت و قارچ

بورک گوشت و قارچ درباره بورک که خیلی شنیدید و میدونید که انواع عربی و ترکی داره و اینکه با خمیر آماده فیلو یا یوفکا درست میشه یا با خمیر خونگی ، این مدل درسته با خمیر یوفکاست ولی پیچیدنی نیست و همینطور صاف تو ظرف قرار میگیره ، تنوع خوبیه امتحا…
گراتن پاستا و گوشت
,

گراتن پاستا و گوشت

گراتن پاستا و گوشت  مواد لازم برای 3 نفر :پاستا فرمی : نصف بستهگوشت چرخ کرده : 200 گرمپیاز : 1 عددقارچ : 6 تا 7 عددجعفری ساطوری شده : 3 ق غذرت : نصف پیمانه (قابل حذف)پنیر پیتزا : حدودا 1 پیمانهسیب زمینی…
خورشت هویج و آلو
,

خورشت هویج و آلو

خورشت هویج و آلواین خورشت سنتی از خورشتهای خوشمزه شهر تبریزه که هم با گوشت پخته میشه هم با مرغ ، اینبار با مرغ پختم. مواد لازم برای 3 نفر :مرغ : 3 تکههویج : نیم کیلوآلو : 20 عددرب گوجه فرنگی : 1 ق غآبغوره …