نوشته‌ها

فتوش
, , ,

فتوش

فتوش فَتّوش یه سالاد عربیه که بیشتر اختصاص داره به کشور سوریه ، دستورهای مختلفی داره که شبیه به هم هستن و بسته به ذائقه بعضی موادش کم وزیاد میشه. من این دستور رو بیشتر میپسندم. مواد لازم : کاهو : یک سر کوچیک خیار : 4 عدد گوچه فرنگی : 3…
متبل بادنجان
, , ,

متبل باذنجان

متبل باذنجان مْتٓبَّل بادمجون که من به تلفظ عربیش نوشتم باذِنجان یکی از پیش غذاهای عربی خصوصا کشورهای مدیترانه مثل سوریه و لبنان هستش که معمولا تو اکثر سفره هاشون یا اینه یا حُمُّص بِالطِحینه که قبلا دستورشو داده بودم ، اینجا میتونید ببینید. ا…
بورک عربی
, ,

بورک عربی

بورک عربی حتما در مورد بورک تا حالا خیلی شنیدین و البته چیزی که تو ایران بیشتر معروف شده بورک ترکیه هست که اونم با خمیر فیلو هستش. کلا بورک یعنی یه خمیری که هر چیزی میتونی لاش بزاری و بعد از رول کردنش اونو یا تو فر بزاری یا سرخ کنی. کشورهای…
, , ,

حمص بالطحینه

حمص بالطحینه حُمُّص بالطِحينة یه پيش غذاى لبنانيه كه خود لبنانيها اين پيش غذا رو تو اكثر سفره هاشون دارن و همراه با غذاهاى كبابى سرو ميكنن، البته بعنوان صبحانه هم مصرف ميكنن، چون يه غذاى سرده و هميشه ميتونن اونو تو يخچال داشته باشن ، حتما ت…