سس پیتزا

سس پیتزا

این سس قرمز و کمی تند برای پیتزا استفاده میشه که بهتره روی خمیر بجای سس کچاپ از این سس استفاده بشه ، البته من سس مارینارا رو هم آموزش دادم که سس خوشمزه ایه و برای پیتزا استفاده میشه، درسایت میتونید ببینید ولی این راحتتر و سریعتره.

مواد لازم برای سس پیتزا:

گوجه فرنگی : 6 تا 7 عدد  سس گوجه فرنگی : 2 ق غ نمک ، فلفل ، آویشن : به میزان لازم

طرز تهیه :

گوجه فرنگی ها رو خورد میکنیم و میریزیم تو میکسر یا مخلوط کن و اونا رو پوره میکنیم.پوره رو توی یه قابلمه کوچیک میریزیم و میزاریم روی حرارت ، چند دقیقه که جوشید و یه کم غلیظتر شد بهش سس گوجه فرنگی میزنیم ، اگه با تندیش مشکلی ندارید میتونید سس گوجه تند بزنید.

وقتی به غلظت مناسب رسید خاموش میکنیم و نمک و فلفل و آویشن میزنیم.فلفل کم نزنید قاعدتا این سس باید یه کمی تند باشه.از دما که افتاد میتونید روی خمیر پیتزا بریزید و یه پیتزای خونگی خوشمزه درست کنید.پیتزای مخلوط رو هم آموزش دادم که میتونید درسایت ببینید.

نوش جان