پاناکوتای انار قالبی

پاناکوتای انار قالبی

در مورد دسر پاناکوتا تو آموزش پاناکوتای شکلاتی یه مقدار توضیح دادم ، میتونید تو سایت ببینید. اما تو هر فصل بهتره دسر مخصوص اون فصل رو درست کنید تا استفاده بیشتری از میوه فصل کرده باشید. پاناکوتای انار هم مخصوص فصل اناره که خوشمزگی و زیبایی خودش رو داره. برای پذیرایی شب یلدا هم که عالیه.

تنوع پاناکوتا خیلی زیاده و با انواع ژله ها و میوه ها میشه ترکیب کنید و یا ساده سرو کنید و برای خوش طعمتر شدنش میشه سس شکلات روش بریزید .این مدلش تو قالبه ولی توی جام هم میتونید درست کنید که احتیاجی به برگردوندن نداره

مواد لازم برای پاناکوتای انار قالبی :

خامه صبحانه : 200 گرم (یک پاکت)
شیر: 1 پیمانه
پودر ژلاتین : 1 و نیم ق غ
عسل : 2 تا 3 ق غ
ژله انار : 1 بسته
انار دون شده : حدودا 2 پیمانه
چوب دارچین : 1 تکه

طرز تهیه:

اول ژله انار رو طبق دستور درست مى كنيم.قالب نسبتا کوچیکی رو آماده میکنیم و نصفشو پر از دونه های قرمز انار میکنیم ، روی انارا قاشق قاشق ژله خنک شده میریزیم تا اندازه ای که روی دونه ها بیاد ، ممکنه همه ژله لازم نباشه. بستگی به قالبتون و میزان انار داره .

قالب رو ميزاريم تو يخچال تا كاملا ببنده.تو اين فاصله ميريم پودر ژلاتین رو روى شير ميپاشيم و بعد از يكى دو دقيقه که اسفنجی شد بن مارى ميكنيم تا حل بشه. چوب دارچين رو هم بهش اضافه ميكنيم تا معطر بشه. چوب دارچین نداشتین میتونید یه کم وانیل بزنید.

همينطور كه روى حرارت هست خامه و عسل رو بهش اضافه ميكنيم و هم ميزنيم. میتونید بجای عسل از شکر استفاده کنید ، شیرینیش هم ذائقه ایه این مقدار عسل شیرینی متعادلی داره اگه شیرینتر دوست دارید میتونید عسل بیشتری بزارید.

وقتى يكدست شد از روى حرارت برميداريم و ميزاريم خنک بشه.وقتى مطمئن شديم ژله كاملا بسته و مايه پاناكوتاى ما هم خوب خنک شده، چوب دارچين رو برميداريم و آروم و كم كم ميريزيم روى ژله.

بازم ميزاريم تو يخچال يكى دو ساعتى بمونه تا كامل ببنده. بعدم درش مياريم و مثل برگردوندن ژله فقط کف قالب رو تو آب گرم چند دقیقه ای میزاریم و اگه لازم شد دورشو با کارد آزاد میکنیم و تو ظرف سرو برميگردونيم.

یه پاناکوتای انار دیگه هم آموزش دادم میتونید ببینید.هم شكل خوشگلى داره هم طعم خوب
نوش جان