سالاد سزار

سالاد سزار

اين ورژن به اصلش نزديكتره و ساده تره ولى نوع دوم رو كه ميتونيد تو سایت ببينيد مواد بيشترى داره و خوشمزه تر.البته سس مخصوص سالاد سزار دقيقا اين نيست چون اون سس غليظيه و زرده تخم مرغ هم داره، تو قسمت سس ها جدا توضيح دادم كه ميتونيد تو سایت ببينيد و براى همين نوع هم استفاده كنيد.

مواد لازم برای سالاد سزار:

كاهو پيچ : يک سر بزرگ
فيله مرغ آب پز : يک پيمانه
نان تست : 2 تا 3 عدد

مواد لام برای سس سالاد سزار:

سس مايونز : 3 ق غ
آب ليمو ترش : نصف ليمو
سركه بالزاميک : 2 تا 3 ق غ
روغن زيتون : نصف پيمانه
پنير پارمسان : 3 تا 4 ق غ
نمک ، فلفل ، پودر سير : به میزان لازم

طرز تهيه:

اول مواد سس رو با هم مخلوط مى كنيم و يه مدت ميزاريم تو يخچال بمونه.اطراف نون تست رو برش ميديم و نونها رو مکعبی (اندازه حبه قند) خورد ميكنيم و حدودا 10 دقيقه ميزاريم تو فر تا برشته بشن. تو ورژن دوم سالاد سزار در مورد برشته كردن نون تست بيشتر توضيح دادم ، ميتونيد درسایت ببينيد.

کاهو رو درشت خورد میکنیم و تو ظرف جدا اول اونو با سس مخلوط ميكنيم تا همه جاش يكنواخت سسى بشه بعد ميريزيمش تو ظرف سرو و يه مقدار از پنير پارمسان ميپاشيم روش.مرغ آب پز خنک شده رو با كارد به تيكه هاى مربعى برش ميديم و روى سالاد ميزاريم. حالا ميخوايد يه گوشه بريزيد يا پخش كنيد رو تمام سالاد كه سليقه ايه.

آخر سر و دقيقا نزديک سرو كردن ، نون هاى برشته شده رو به سالادمون اضافه ميكنيم، چون اگه زياد بمونه مرطوب ميشه و اون برشته بودن رو از دست ميده.كل سالاد همينه ولى من براى تزيين يه كم گوجه گيلاسى و كلم بروكلى گذاشتم.
نوش جان