کاپ کیک وانیلی
کاپ کیک وانیلی
مواد لازم برای کاپ کیک وانیلی:
آرد : 2 پیمانه
ماست : 1/2 پیمانه
شکر : 3/4 پیمانه
تخم مرغ : 3 عدد
روغن مایع : 1 پیمانه سر خالی
بکینگ پودر : 1 ق م سر پر
وانیل : 1/4 ق چ
رنده پوست پرتقال : 1/4 ق چ
طرز تهیه :
قبل از شروع کار همه چی رو آماده میکنیم و میزاریم جلوی رومون که وسط کار یهو یادمون نیاد که چیزی رو نداریم یا از قلم بندازیم.مواد رو از یخچال در میاریم تا هم دمای محیط بشن.
آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم.
قالب مافین رو آماده میکنیم و توشون کپسول میزاریم.
فر رو روشن میکنیم و میزاریم روی 180 درجه.
حالا تخم مرغ و شکر رو با همزن چند دقیقه ای میزنیم تا یکدست و کشدار بشه ، وانیل و رنده پوست پرتقال میزنیم. اگه رنده پوست پرتقال ندارید مهم نیست فقط کیک رو خوش عطر میکنه.
به ترتیب ماست و روغن مایع رو اضافه میکنم و در حد مخلوط شدن میزنیم و همزن رو خاموش میکنیم.مخلوط آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک آروم و دورانی هم میزنیم.
مایه کیک رو داخل کپسولا میریزیم فقط حواستون باشه پر نکنید تا 3/4 کافیه که جا برای پف کردن داشته باشه.قالب رو میفرستیم تو فر گرم شده و میزاریم حدود 30 دقیقه بمونه ، اگه تستر تمیز در اومد یعنی کیک پخته ، درش میاریم و به دلخواه تزیین میکنیم.
این اندازه 15 تا کاپ کیک وانیلی بهمون میده.برای تزیین روشون هم میتونید یه کم شربت بار یا سیروپ کارامل بریزید روشون که خلال بادوم یا پسته بهشون بچسبه . یا سس شکلات بزنید و با شکلات چیپسی تزیین کنید.
بافت خیلی نرم و لطیفی داره.
نوش جان
