پیتزا مافینی

پیتزا مافینی

پيتزا مافينى يا مافین پيتزا يه جور پيتزاست ولى تو قالب مافين درست ميشه، اگه مواد لازمش رو داشته باشين خلال نيم ساعت ميتونيد يه مافيناى خوشگل و خوشمزه داشته باشين. يه پا سفره خيلى شيک و يه شام سبک و عالى ميشه، از همه مهمتر اينكه دخل و تصرف تو مواد ميانى اون كاملا مجاز !! و سليقه اى هستش ، حالا بريم بدرستيم :

مواد لازم برای پیتزا مافینی:

آرد سفيد :  2 پيمانه
تخم مرغ :  2 عدد
روغن مایع : نصف پیمانه
شیر : نصف پیمانه
ماست : 5 ق غ
کالباس  : 2 تا 3 ورق
سوسيس : 2 عدد
قارچ :  4 تا 5 عدد
فلفل دلمه ای قرمز و سبز : هر کدام نصف عدد
هویج پخته : 2 عدد
بکینگ پودر : 2 ق م
پنیر پیتزاى رنده شده : نصف پیمانه
نمک، فلفل، آويشن : به میزان لازم

طرز تهیه:

اول تخم مرغها رو تو يه ظرف گود ميشكونيم و اونا رو با چنگال یا همزن دستى يه كم ميزنيم بعد روغن مایع و شير و ماست رو اضافه مى كنيم و بازم ميزنيم.حالا آرد رو كم كم اضافه ميكنيم و مواظب ميشيم خمير سفتى نشه ، يه كم بايد شل باشه، پس كم و زياد كردن آرد بستگى به نوع آردتون داره.

بعد هم ادویه ها و بكينگ پودر رو ميريزيم.کالباسها رو مکعبی خورد كنيد، سوسيس و فلفل دلمه و هويج آب پز رو نگينى خورد كنيد، قارچ ها رو اسلايس نازک كنيد ( بهتره قارچاتون كوچيک باشن ).همه اينا كه خورد شدن به خميرمون اضافه ميكنيم و بعدم پنير پيتزاى رنده شده هم ميريزيم و هم ميزنيم تا همه چى يكدست بشه.

خب تا اينجاش كه خيلى راحت بود و فورى تموم شد، حالا كافيه قالب مافينمون رو چرب كنيم و سه چهارم هر خونه رو با اين مواد پر كنيم. اين اندازه ها براى قالب مافين  12 خونه اى مناسبه.قالب رو ميفرستيم تو فر از قبل گرم شده با دماى 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه.
نوش جان
‏