سالاد نخود

سالاد نخود

مواد لازم برای سالاد نخود:

نخود پخته: 2 لیوان

سینه مرغ کوچک: 1 عدد

خیار شور: 5، 6 عدد

جعفری ساطوری شده: یک مشت

سس مایونز: 5 ق غ

ماست: 3 ق غ

نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز : به میزان لازم

طرز تهیه:

تو دستور نوشتم نخود پخته، پس میدونید که مثل بقیه حبوبات ها باید از شب قبل نخود رو بخیسونید بعد با نمک و فلفل بپزید.

سینه مرغ رو هم با نمک و فلفل و زردچوبه و یه دونه پیاز بپزید، سعی کنید آبکمی بزارید تا تنگاب و خوش طعم بشه. وقتی پخت و از دما افتاد اونو ریش ریش کنید. خیار شورها رو ریز خورد میکنیم. جعفری هم که از قبل ساطوری کردیم و آماده است.

حالا همه چیو باهم مخلوط میکنیم، سس مایونز میزنیم، برای سبک شدنش ماست اضافه میکنیم، نمک فلفلشو اندازه میکنیم و میزاریمش یکی دو ساعت تو یخچال بمونه تا مواد به خورد هم برن.

من برای تزیین یه کم نخود گذاشتم و روش فلفل قرمز ریختم و یه مقدار روغن زیتون روی سالاد ریختم ولی اصراری به روغن زیتون نیست و دلخواهه.

به همین راحتی سالاد نخود خوشمزه ما آماده شد.

نوش جان