ماکارونی با سس بشامل
ماکارونی با سس بشامل
مواد لازم برای ماکارونی با سس بشامل:
ماکارونی فرمی : یک بسته
گوشت چرخ کرده : 400 گرم
پیاز : 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه : نصف فلفل
قارچ : یک بسته کوچک
رب گوجه فرنگی : 2 ق غ
پنیر پیتزا رنده شده : به میزان لازم
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، آویشن : به میزان لازم
مواد لازم برای سس بشامل :
کره : 50 گرم
آرد : 4 ق غ
شیر : 2 تا 3 لیوان
پنیر زرد ورقه ای: یک تا دو ورق
نمک، فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی با سس بشامل:
با طرز پخت ماکارونی که همه آشنا هستید، اینم همونه فقط سس بشامل و پنیر داره. پس اول مایه گوشتی رو آماده میکنیم: پیاز خورد میکنیم و تفت میدیم، بهش گوشت رو اضافه میکنیم و نمک و ادویه میزنیم و تفت میدیم ، رب گوجه میزنیم و سرخ میکنیم، قارچ ورقه شده و فلفل دلمه نگینی شده رو اضافه میکنیم و با حرارت بالا یه کوچولو تفت میدیم و خاموش میکنیم.
در مورد فلفل بگم که در اصل فلفل چیلی باید باشه که یه مقدار تندی داشته باشه ولی من فلفل دلمه قرمز زدم و یه کم سس فلفل زدم ولی سلیقه ایه و شما طبق دلخواه یا در دسترس میتونید استفاده کنید.
برای پخت ماکارونی آب رو تو قابلمه میجوشونیم و ماکارونی رو طبق دستور آب پز میکنیم و بعد از آبکش کردن با آب ولرم خوب میشوریم. اصراری به ماکارونی فرمی شکل نیست میتونید با اسپاگتی هم درست کنید ولی فرمی راحتتر و قشنگتره. بعد از اینکه ماکارونی رو شستیم و آبش رفت ، مایه گوشتی رو با ماکارونی مخلوط میکنیم
میریزیم تو یه پیرکس یا ظرفی که بشه تو فر بره
سس بشامل رو مثل همیشه آماده میکنیم ، خوشبختانه آخرش آموزش کاملشو گذاشتم میتونیددرسابت ببینید.وقتی سس آماده شد میریزیم روی کل مواد
ببینید من اینجا اندازه های سس رو زیاد دادم چون این غذا سس بشامل زیادی میخوره ، بعضی ها همه ماکارونی رو با سس بشامل مخلوط میکنن بعد میریزن تو ظرف ولی من فقط روش میریزم چون بعدش خودش به خوردش میره. آخر سر هم سطح کلشو پنیر پیتزای رنده شده میریزیم.
میفرستیمش تو فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت حدودا 20 دقیقه یا تا وقتی روش طلایی بشه. اگه طلایی نشد میتونید یکی دو دقیقه گریل بزنید.
نوش جان
